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PIQUEOS
Anticuchos
dos palitos de carne jugosa acompañado de papitas andinas/ two juicy meat sticks accompanied by Andean potatoes
S/ 30
Tequeños de lomo
bastones de masa wantan, rellenos de lomo fino y acompañados de salsa huancaina / wantan dough sticks, stuffed with fine loin and served with huancaina sauce.
S/ 20
patacones
1 porción de patacones acompañada de una riquísima salsa de cilantro / 1 portion of patacones accompanied by a delicious cilantro sauce
S/ 28
Trio de Causitas
causitas rellenas de pulpa de cangrejo, de olivo y de langostinos / causeitas stuffed with crab pulp, olive and prawns.
S/ 35
boliyucas de queso
bolitas de yuca con relleno de queso acompañada con una deliciosa salsa Guacamole / cassava balls stuffed with cheese and served with a delicious Guacamole sauce
S/ 24
Papa a la huancaina
papas cubiertas en salsa de huancaina acompañada con 2 rodajas de huevo y aceituna morada / potatoes covered in huancaina sauce accompanied with 2 slices of egg and purple olive
S/ 23
choritos a la chalaca
mejillones cubiertos con una ensalada de cebolla en crema de ají y su infaltable choclito / mussels covered with a salad of onion in cream of pepper and its infallible choclito
S/ 35
Ocopa
papitas andinas cosidas cubiertas en crema de maní con huacatay / Andean sewn potatoes covered in peanut butter with huacatay
S/ 24
Bocaditos Gourmet de Salmón y Causa
ingredientes sobrantes. Salieron tan ricos y fueron tan sencillos de hacer que decidí compartirlos contigo para que te animes y los prepares. Estos rollitos son perfectos como bocaditos para cualquier fiesta en la terraza o la piscina. Para un picnic en el parque o simplemente para acompañar una copa de vino
S/ 35
Empanadas Integrales de Alcachofa
(ají de gallina, gluten-free, queso crema y albaricoque).
S/ 34
Choclo al Comino
Si te mueres de ganas por comer nuestro maravilloso choclo peruano -o no lo has probado y te gustaría hacerlo- aquí tienes esta popular receta de un «piqueo» que es un muy buen comienzo. Y fácil de hacer. Comienza con choclo cocido y desgranado al que le agregas mantequilla, comino molido y un chorrito de jugo de limón.
S/ 22
Cancha Salada – El Snack Favorito
El maíz chulpe, seco, tostado, salado y crocante, se ha consumido por siglos en Perú en lugar de pan. En las alturas de los Andes los pastores siempre llevan con ellos una bolsa con cancha -o mote- y algún queso artesanal firme y duro que hacen ellos mismo, y con esto tienen su almuerzo. Igualmente cuando viajan.
S/ 18
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